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神奇的健康蔬果汁提升免疫力





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因忙碌工作而天天外食、壓力指數破表的你

受夠了身體健康每況愈下嗎？

來一杯神奇自製蔬果汁

讓你再次活力十足，健康滿分！


你屬於壓力大、經常熬夜、容易疲倦的現代人嗎？你有頭痛、失眠、便祕、貧血、高血壓、高血脂等文明病嗎？《神奇的健康蔬果汁提升免疫力》採用最天然的蔬菜、水果等食材，自製新鮮蔬果汁，補充人體必需營養元素，改善多病體質，提升免疫力，讓你活到老，身體不會老！

本書特色

特色一：飲用蔬果汁具有5大健康功效

1.補充三餐之外的天然營養素。

2.美容養顏，維持苗條好身材。

3.強化免疫系統，預防慢性疾病。

4.平衡體內血液酸鹼值，從內而外改善體質。

5.抑制焦躁情緒?紓解壓力。

特色二：以蔬菜水果為主角

蔬菜水果是提升免疫力的最佳醫生，也是飲食日趨於精緻化的現代人不可或缺的食物。蔬菜水果中富含豐富的維生素以及高纖維、低脂的特性，可以有效的預防文明病，讓身體健康無負擔。

特色三：以菇蕈蛋奶類為主角

從中醫的觀點來說，多食用菇蕈類，可以增進人體的免疫力。菇蕈類含有高蛋白、低纖維、低膽固醇、低熱量的特點，而且味道鮮美，可以讓你營養、美味兼顧。

特色四：以五穀雜糧類為主角

富含膳食纖維，具有解毒能力，能促進腸道蠕動，有效縮短毒物致癌物在腸道中的停留時間，而且膳食纖維還能增強抗病能力，有效提升人體的免疫力。

特色五：以漢方藥草與花草茶類為主角

要提升免疫力才能有強健的體質，平時除了運動與均衡的營養之外，我們可以利用中藥、花草來沖泡一些簡單的茶飲，平時隨手一杯，就可以滋補強身。

特色六：以果凍、布丁等甜品為主角

要增進免疫力，除了要補充均衡的營養之外，保持愉悅的心情，讓心境平和，吃美味的食物對健康也是一種輔助。免疫力不佳，不只身體虛弱，心情也容易受到影響。

特色七：「食物功能速查圖鑑」，實用資訊，方便選購食材。

除了食物的搭配示範外，為了方便讀者選對食材、吃對食物，在本書的最前面，我們特別依提升免疫力、預防感冒、預防癌症、抗老化、預防便祕、抗壓力、避免失眠、預防慢性病、強健體質、抗焦慮與失眠、補血等需求，編製了「食物功能速查圖鑑」，讓讀者能迅速找到所需要的食材。

特色八：蔬果選購8大原則，教你正確選購新鮮健康蔬果。

1.儘量選購當季盛產的蔬果，當季盛產的蔬菜最為物美價廉。

2.選購時不必太重視蔬果外觀，昆蟲咬傷的蔬果，對於其風味與營養價值並無影響。

3.蔬果的選擇宜多樣化，並應分散向不同攤商購買較好。

4.一般而言，外表光滑的蔬果類較不易沾染農藥，表面有細毛或凹凸不平者較易殘留農藥。

5.蔬果外表留有藥斑或不正常的化學藥品氣味者，應避免購買。

6.長期貯存或進口水果，一般會以藥劑處理延長其貯存時間，在購買時應注意。

7.夏秋兩季或在天災、節慶日前後，蔬果價格上揚時，果菜農有可能會提早採收蔬果上市，農藥殘留的機率相對較高，應避免採購，可改選擇信譽良好的冷凍蔬菜取代。

8.選擇政府單位推廣、具公信力，有優良標誌的產品。

特色九：正確的清洗與保存，讓你在料理時能更輕鬆且安心！

蔬果在生產、採收、包裝到運銷的過程中，多少都有可能遭受汙染，所以食用前一定要加以清洗，以便清除表面的異物、蟲卵及農藥殘留等汙染。許多人常用的浸泡鹽水或洗米水的清洗方式，其實對於清除農藥殘留並無助益，最好的清洗方法就是用大量清水浸泡及沖洗。正確的水洗方法可以去除大約30%至90%以上的農藥殘留。

特色十：破除蔬果清洗方式的5大迷思

1.洗米水：食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題，除了有用髒水洗菜的問題外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去農藥，蔬菜浸泡其中，那鍋水都比未洗的蔬菜還髒了，更何況是要用來洗菜了！

2.鹽水：鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽分會降低水的清潔能力，而且若鹽的濃度太高，會形成滲透壓，讓水中農藥反而進入蔬果中，適得其反。

3.蔬果清潔劑：一般市售的清潔劑很多含有界面活性劑，且成分複雜，使用後還是要用大量清水沖乾淨，以免造成二次殘留的問題。

4.延長浸泡時間：浸泡若超過30分鐘以上，除了會造成營養成分的流失外，且水中能溶解的農藥有限，等於乾淨了又被污染，造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。

5.用蔬果清洗臭氧機：只能去除蔬果表面的農藥，洗淨力和水差不多，而且許多農藥非臭氧所能破壞，加上有些蔬果含有氮，與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽，反而有健康上的風險。



新聞分享



安以軒今（6）日大婚，和澳門德晉集團CEO陳榮煉在夏威夷舉辦婚禮，「安氏企業」好姊妹劉品言、夏于喬、陳喬恩、Linda等人擔任伴娘，準備四道關卡考驗新郎，檢驗他的誠意。

婚禮大手筆安排了十對伴郎、伴娘，伴娘團一開始就先檢驗新郎兄弟團的紅包「厚不厚」，接著四道關卡考驗：包括「咬愛心吐司」、「穿比基尼做性感動作」、「綜藝頭轉夾銅鑼燒」以及第四關「人肉伏地挺身」，讓伴郎團「賣笑又賣勞力」，陳小春等伴郎一度搞笑作勢翻臉，最後伴娘團出動陳喬恩「談判」，要求加碼新郎綽號「65」包紅包，這才讓陳榮煉順利闖進新娘房。

沒想到還有終極關卡，要陳榮煉在新娘房內找出「新娘鞋」，花了好些時間才找到一隻，另一隻放在保險箱內的要靠兩人「愛情密碼」解鎖，最後終於成功通關，陳榮煉展現男人氣概，一把公主抱起安以軒，在媒婆紅傘下跑了半個酒店，抱得美人歸。伴娘團共獲得200個紅包，收獲頗豐。依傳統儀式拜別家長時，安以軒一度眼眶泛淚，安爸爸叮囑陳榮煉要好好照顧寶貝女兒，進到新房後依習俗「坐長褲」，象徵穩坐財庫；喝甜湯「早生貴子」，最後安以軒向公婆奉茶，完成迎娶儀式。



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