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川粵知味





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《快樂尋味．中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書，遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜，一書分上中下三冊，上冊：川粵知味，包括成都、順德及香港；中冊：江畔食途，包括武漢、南京、杭州及黃山；下冊：北風經典，包括濟南、哈爾濱及西安。

每踏足一個城市，可以嘗出一個城市的性格，內文會對該城市的市貌略加描述，以加深走遍南北的印象。而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜，由這道菜延伸，可以見出廚師的性格，擅於刀功的廚師心細如塵，食材新鮮有賴不辭勞苦各處搜尋的性格，調味到家的必需有過人的味覺嗅覺，以小細節烘托出大師形象。 為突出各菜不同性格，書裡特選富特色的菜餚，以當地食材為主線；由點心、涼菜、熱葷、湯羹到甜品，煎炒煮炸炆燉爆烤泡薰等，所有中式明火煮食方法，一應俱全。



新聞分享



八大《WTO姐妹會》開播八年，為回饋觀眾支持，每年主持人都會領軍新住民走出戶外同樂。今年由主持人莎莎帶著大家，前往中壢、台中舉辦見面會，恰巧隔天是莎莎34歲生日，製作單位準備驚喜，讓新住民帶著她心目中的男神「彭于晏」與「男友」面具到場祝賀，看到這段巧思，讓壽星完全笑歪腰。

為了幫莎莎慶生，工作人員準備了「猛男」造型蛋糕，並請新住民戴著彭于晏照片與寫著「莎莎男友」字的面具出場，讓她笑得合不攏嘴，現場逼問莎莎要選「神祕嘉賓」還是「猛男蛋糕」？她毫不猶豫選擇了蛋糕，還說如果男友今天真的來到現場，一定會不留情的跟他說：「出口在這邊，請往前走」，笑翻現場。不過，莎莎也坦言，她是一個很害怕過生日的人，會覺得很害羞，呼籲大家：「明天不要再給她驚喜了。」

莎莎接棒主持《WTO》已半年，談到與新住民的相處，她說：「他們是我的神！」透露原先接下主持時，曾擔心會有「接不了話」的尷尬場面，但沒想到他們「很會聊天」，把時間填得滿滿，笑說現在錄節目都不照腳本，越聊越開心，誇讚大家是她的最佳夥伴。

不過莎莎也提及在錄影前期，大家聊天「尺度」非常大，讓她一度懷疑「這些聊天內容真的能在電視上播出嗎？」經過新住民的一番洗禮後，莎莎現在也是「火力全開」的與新住民「暢談」各種話題。

《WTO姐妹會》舉辦見面會。（圖／八大提供 , 2017.7.8）

莎莎將邁入34歲。（圖／八大提供 , 2017.7.8）



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